D-Psicose

[ ຊື່ອື່ນ ] D-Allulose; Psicose; Allulose
[CAS ບໍ່. ] 551-68-8
[ສູດໂມເລກຸນ] C6H12O6
[ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນ] 180.156
[ຮູບລັກສະນະ] ຜົງຂາວລະອຽດ
[ຄວາມບໍລິສຸດ] 98%

[ຂໍ້​ໄດ້​ປຽບ​]
1. ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ;
2. ລົດຊາດແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ sucrose;
3. ປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ;
4. ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ;

[ໜ້າ ທີ່] 
1. ມີຜົນໃນການຍັບຍັ້ງການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ;
2. ມີຜົນໃນການສະກັດກັ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ;
3. ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin;
4. ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊລມະເຮັງຕ່າງໆ;
5. ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ທີ່ເກີດຈາກການຜະລິດຂອງຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ reactive (ROS), ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງຮາກຟຣີແລະຊັກຊ້າການເສື່ອມສະພາບ;

[ໃບສະ ໝັກ]
1. ຢາ
2. ອາຫານ

ກ່ຽວກັບ D-Psicose
ໃນຖານະເປັນ ketose ກາກບອນທີ່ຫາຍາກ XNUMX ຄາບອນ, D-Psicose ມີພະລັງງານເກືອບສູນ, ແລະມີຫນ້າທີ່ພິເສດເຊັ່ນ: ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ມັນໄດ້ຖືກປະເມີນວ່າເປັນສານທົດແທນ sucrose ທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສຸດໂດຍເຄືອຂ່າຍນໍາທາງອາຫານອາເມລິກາ. D-psicose ມີຫນ້າທີ່ຂອງແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານຕ່ໍາ, ປ້ອງກັນ neuroprotective, hypoglycemic, ຫຼຸດລົງ lipid ແລະອື່ນໆ.
D-psicose ແມ່ນນ້ໍາຕານຫົກຄາບອນທີ່ມີເນື້ອໃນຕ່ໍາຫຼາຍໃນທໍາມະຊາດ, ແລະເປັນ epimer ຂອງ D-fructose ໃນສະຖານທີ່ C-3. D-psicose ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍແລະດູດຊຶມ, ແລະໃຫ້ພະລັງງານຫນ້ອຍສໍາລັບກິດຈະກໍາຊີວິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນຂົງເຂດຢາແລະສຸຂະພາບ, D-psicose ສາມາດຍັບຍັ້ງເອນໄຊຕັບໄຂມັນແລະກະເພາະລໍາໄສ້α-glucosidase, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະຍັບຍັ້ງການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ. Iida ແລະ Hayashi ພົບວ່າການເພີ່ມອາຫານຂອງ D-psicose ຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະຫນອງ glycemic postprandial ແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຄວາມທົນທານຂອງ glucose. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບນໍ້າຕານທີ່ຫາຍາກອື່ນໆ, D-psicose ສາມາດຂູດທາດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃນພາກສະຫນາມຂອງການນໍາໃຊ້ອາຫານ, D-psicose ມີຂໍ້ດີຂອງຄວາມຫວານສູງ, ການລະລາຍທີ່ດີ, ພະລັງງານຕ່ໍາແລະການຕອບສະຫນອງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຕ່ໍາ, ແລະຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທົດແທນ sucrose. ການເພີ່ມ D-psicose ໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງລະດັບ gelling ຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາ Maillard ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບ D-fructose ແລະ D-glucose, D-psicose ສາມາດສ້າງຜະລິດຕະພັນປະຕິກິລິຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ Maillard ແລະຮັກສາລະດັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງອາຫານໄດ້ດົນກວ່າ. ໃນປີ 2011, D-psicose ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍ FDA ວ່າປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມໃນອາຫານແລະອາຫານ.