Erythritol

[CAS ບໍ່. ] 149-32-6
[ສູດໂມເລກຸນ] C4H10O4
[ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນ] 122.120
[ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ] 1.45 g / cm3
[ຈຸດ​ທີ່​ລະ​ລາຍ​] 121°C (250°F; 394 K​)
[ຮູບລັກສະນະ] ຜົງຜລຶກຂາວ
[ຄວາມບໍລິສຸດ] 99% ນ

[ລັກສະນະຕ່າງໆ]
1. ຄວາມຫວານຕ່ໍາ;
2. ຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງ;
3. ຄວາມຮ້ອນສູງຂອງການລະລາຍ;
4. ການລະລາຍ;
5. ການດູດນ້ໍາຕ່ໍາ;

[Erythritol ມີຂໍ້ດີຕໍ່ໄປນີ້ຫຼາຍກວ່າ xylitol]
1. Erythritol ແມ່ນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ແລະ xylitol ມີແຄລໍລີ່.
2. ຄວາມທົນທານຂອງ erythritol ແມ່ນສູງກວ່າ xylitol. ເຫຼົ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານທັງຫມົດຈະເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງຖ້າກິນຫຼາຍ, ແລະມີບັນຫາກ່ຽວກັບຄວາມທົນທານ, ແລະ erythritol ແມ່ນທົນທານຕໍ່ສູງສຸດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
3. ດັດຊະນີ glycemic ສະເລ່ຍແລະດັດຊະນີ insulin ສະເລ່ຍຂອງ erythritol ຕ່ໍາກວ່າ xylitol, ດັ່ງນັ້ນ erythritol ມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຍັງມີກິດຈະກໍາ antioxidant.
4. Erythritol ມີຄວາມຮ້ອນສູງສຸດຂອງການລະລາຍແລະການດູດຊຶມ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນຂອງມັນແມ່ນສູງທີ່ສຸດ.
5. ໃນຂະບວນການຜະລິດ, erythritol ແມ່ນອັນດຽວທີ່ຜະລິດໂດຍວິທີການຫມັກໃນບັນດາເຫຼົ້າ້ໍາຕານທັງຫມົດ, ແລະວິທີການຫມັກແມ່ນໃກ້ຊິດກັບການຫັນເປັນທໍາມະຊາດແລະການສະກັດເອົາ. ເຫຼົ້າ້ໍາຕານອື່ນໆແມ່ນຜະລິດໂດຍ hydrogenation, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການຜະລິດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
6. Erythritol ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນບໍ່ hygroscopic, ແລະເຫຼົ້າ້ໍາຕານອື່ນໆມີລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ hygroscopic, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການ hygroscopicity.

[ຫນ້າ​ທີ່​]
1. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ເກີດຈາກນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງໃນຮ່າງກາຍ;
2. ສາມາດກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວໜັງ ແລະ ຊະລໍຄວາມແກ່;
3. ເປັນທາດຫວານທີ່ເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງອາຫານ;
4. ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ;
5. ຫຼຸດຜ່ອນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຊ່ອງປາກ ແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຊ່ອງປາກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ;
6. ປັບປຸງກິ່ນແລະລົດຊາດ;

ກ່ຽວກັບ Erythritol
Erythritol ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນ: ເຫັດເຫັດ, lichens, ຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້, grapes, pears, ໄປເຊຍກັນຕາສັດ, plasma, ນ້ໍາ fetal, ນໍ້າອະສຸຈິ, ແລະປັດສະວະ. ຈໍານວນນ້ອຍໆຍັງຖືກກວດພົບໃນເຫຼົ້າແວງອາຫານດອງ, ເບຍ, ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາເກຍີ່ປຸ່ນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການຫມັກຂອງ glucose. ມັນເປັນຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດຫວານສົດຊື່ນ, ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະດູດຊຶມ, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນລະດັບ pH ກວ້າງ, ແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນອ່ອນໆໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນປາກ. ມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ.
Erythritol ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ແທນ xylitol ຫຼືສານຫວານອື່ນໆ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນທາດແປ້ງ. ອົງປະກອບໂພຊະນາການຂອງ erythritol ແມ່ນວ່າມັນສາມາດທົດແທນນ້ໍາຕານໄດ້, ແລະພະລັງງານຂອງ erythritol ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ສະດວກໃນການເກັບມ້ຽນ ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ ໂດຍສະເພາະສາມາດໃສ່ຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດຕ່າງໆ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວານໄດ້ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານບາງຊະນິດທີ່ມີ erythritol ທີ່ເຫມາະສົມໃນຊີວິດ.
ຄຸນສົມບັດຂອງ erythritol, ເຊັ່ນ: ຕ້ານ caries, ຕ້ານການຜຸພັງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະບໍ່ຕິດໄຟ, ເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໃນດ້ານຢາປົວພະຍາດແລະສານເຄມີປະຈໍາວັນສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.
ຈໍານວນຫຼາຍຂອງສັດແລະການທົດລອງທາງດ້ານການຊ່ວຍໄດ້ພິສູດວ່າ erythritol ແມ່ນປອດໄພ, ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ມີ teratogenic, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງໂຄໂມໂຊມ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການສືບພັນແລະການພັດທະນາ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ, ແລະບໍ່ກະຕຸ້ນການຂະຫຍາຍຕົວ tumor. ຄວາມທົນທານດີ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຊັດເຈນຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ bran, ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.