ແກ່ນ mustard ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ

Mustard ແມ່ນຊັບສົມບັດທັງ ໝົດ ຂອງມັນເອງ, ແລະສ່ວນທີ່ມີຢູ່ນັ້ນປະກອບມີຮາກ, ແກ່ນແລະໃບ. ແກ່ນ ໝາກ ຫຸ່ງມີປະຫວັດຍາວນານໃນຢາພື້ນເມືອງຂອງຈີນ. ເມັດ mustard ມີສານອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເອນໄຊ mustard ແລະກົດ sinapic, ລວມທັງໄຂມັນແລະໂປຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງ. ມັນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງເປັນນ້ ຳ ມັນມອດຫລືນ້ ຳ ມອດ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດແລະສາມາດເຮັດວຽກເປັນສ່ວນປະກອບໃນວັດສະດຸອາຫານຫລາກຫລາຍເພື່ອມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຂ້າເຊື້ອແລະການປັບປຸງລົດຊາດ.

ສານສະກັດຈາກເມັດ mustard ຍັງປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມ antioxidant ທີ່ມີຄ່າຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ:
ອາຊິດ 1Hydroxycinnamic
ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າສານປະສົມນີ້ຍັບຍັ້ງຈຸລັງ adenocarcinoma ຂອງມະນຸດແລະມີປະສິດຕິຜົນຕ້ານກັບວັນນະໂຣກ M. ຕ້ານໂຣກປອດແຫ້ງຫລາຍຊະນິດ. ມັນຍັງມີກິດຈະ ກຳ ຕ້ານໄຂ້ຍຸງແລະຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກ.
2 Quercetin
ສານປະສົມທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ
3. ອີໂຊຣາມເນັດຕິນ
ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າສານປະສົມນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຈຸລັງມະເຮັງບາງຊະນິດ (apoptosis). ມັນຍັງມີຜົນກະທົບເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດຜິວ ໜັງ ອັກເສບ.
4. ກະບາດເຟີໂຣ
ມັນມີພະຍາດໃນເລືອດຕ່ ຳ, ຕ້ານການຜຸພັງ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະໂຣກ neuroprotective ແລະ ໜ້າ ທີ່ອື່ນໆ.

ມັນມີການ ນຳ ໃຊ້ຕ່າງໆລວມທັງການຮັກສາຝີ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, ຫອບຫືດ, ໄຂ້ຫວັດ, ປະດົງຂໍ່, ປວດແຂ້ວ, ອາການເຈັບຕ່າງໆ, ອັກເສບພົກຍ່ຽວ, ແຜແລະທຸກປະເພດພະຍາດ ລຳ ໄສ້, ແລະມັນມັກຈະເປັນໃນຮູບແບບຂອງຂີ້ເຜິ້ງເມັດພືດທີ່ໃຊ້ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນບາງສ່ວນ ຜິວຫນັງພາຍນອກ.
ໃນປະຫວັດສາດ, ແກ່ນ ໝາກ ເຂືອກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຫ້ອງນ້ ຳ ເພື່ອບັນເທົາອາການອັກເສບຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍເລັ່ງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
ແກ່ນ mustard ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າ "wasabi" ແລະຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຟອດຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມແລະ manganese.