Actinidain
[ຊື່ອື່ນ] Kiwi Enzyme
[ແຫຼ່ງສະຫມຸນໄພ] ຫມາກ Kiwi
[CAS ບໍ່. ] 39279-27-1
[ລາຍລະອຽດ] 99%
[ ຮູບລັກສະນະ ] ຝຸ່ນສີອອກຂາວຫາສີຂຽວອ່ອນ
[ໜ້າ ທີ່]
1. ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ gelatin ແຂງຕົວ;
2. ມີຫນ້າທີ່ເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ແນ່ນອນ;
3. ຊ່ວຍຍ່ອຍໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ;
4. ເປັນ tenderizer;
ກ່ຽວກັບ Actinidain
ໝາກ Kiwi ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ kiwi ຍັງເປັນເຄື່ອງອ່ອນຂອງຊີ້ນດີ. Actinidain ໄດ້ຖືກຟື້ນຕົວຈາກນ້ໍາຫມາກ kiwi ໂດຍ ultrafiltration, ແລະຫຼັງຈາກການແຫ້ງສູນຍາກາດ, ຜະລິດຕະພັນຜົງ protease ສາມາດຖືກກະກຽມ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງອ່ອນໂຍນສໍາລັບຊີ້ນ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ actinidain ຊີ້ນອ່ອນນ້ໍາແມ່ນ 60 ° C, ແລະຜົນກະທົບ tenderizing ຍັງດີກວ່າໃນລະດັບອຸນຫະພູມ 55-65 ° C. ໃນເວລາທີ່ tenderizing, ມູນຄ່າ pH ແມ່ນ 5-7, ນັ້ນແມ່ນ, ຜົນກະທົບຂອງ tenderizing ຊີ້ນແມ່ນດີກວ່າໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ.
ເມື່ອ actinidain ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຄື່ອງຍ່ອຍທາງການຄ້າທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ. ໃນເວລາທີ່ການຈັດການກັບຊີ້ນຫນາແລະເກົ່າ, ອ່ອນໂຍນການຄ້ານີ້ສາມາດຖອກໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, stirred ເທົ່າທຽມກັນ, ແລະວິທີການ tenderization ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເອົາຕາມຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງວັດຖຸດິບຊີ້ນ. ສໍາລັບຕ່ອນຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ທໍາອິດໃຫ້ໃຊ້ເຂັມເຫຼັກເຈາະຮູເລິກຢູ່ດ້ານເທິງ, ນໍາໃຊ້ການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຫຼືສີດດ້ວຍເຄື່ອງສີດຫຼາຍເຂັມ, ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງອ່ອນສາມາດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຈືດ ແລະ ຊີ້ນຈືດອ່ອນນຸ້ມ, ພຽງແຕ່ປະສົມພວກມັນໃສ່ໃນການແກ້ໄຂ ຫຼື ສານລະລາຍທີ່ມີສານອ່ອນໂຍນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກ stirring ເທົ່າທຽມກັນ. ເມື່ອໃຊ້ actinidain ເປັນຜູ້ອ່ອນໂຍນ, ອຸນຫະພູມຕ້ອງບໍ່ສູງເກີນໄປ. ຖ້າມັນເກີນ 75 ອົງສາ C, ຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
Kiwi ມີ enzyme ທີ່ເອີ້ນວ່າ actinidain, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດການລະລາຍທາດໂປຼຕີນ, ຊ່ວຍຍ່ອຍໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຍັງສາມາດຊ່ວຍຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ.
Actinidain, ເປັນ cysteine protease ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວສູງທີ່ທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະໄວກ່ວາ enzymes ຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ, ຍັງອາດຈະມີບົດບາດໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງກ້າມເນື້ອໂດຍການເສີມສ້າງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງກ້າມຊີ້ນ (ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້).
ກະລຸນາຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອ ສໍາລັບ: ລາຄາ Actinidain, COA (ການຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ), ການສົ່ງເສີມການຂາຍ ແລະສິ່ງໃດແດ່ທີ່ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍໄດ້.
ສົ່ງສອບຖາມໄດ້ ຮັບໃບສະເໜີລາຄາຟຣີຂອງ Actinidain Powder >> ສົ່ງສອບຖາມດຽວນີ້ <<
ຫມາຍເຫດ: ຮູບພາບ ແລະຂໍ້ມູນທັງໝົດແມ່ນສໍາລັບການອ້າງອີງເທົ່ານັ້ນ. ສິນຄ້າຕົວຈິງຢູ່ໃນປະເພດ.
ຫຼັງຈາກສົ່ງ ຄຳ ຖາມທາງອິນເຕີເນັດ, ພວກເຮົາຈະຕອບທ່ານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້, ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບ ຄຳ ຕອບໃດໆໃຫ້ທັນເວລາກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາທາງໂທລະສັບຫຼືອີເມວ.
ຍິນດີຕ້ອນຮັບ Bolise Co., Ltd.
1. ອີເມວ: [email protected]
2. ໂທ: +86 592 536 5868
ເວລາເຮັດວຽກ: 8:30-18:00, ວັນຈັນ-ວັນສຸກ
ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຂອງສິນຄ້າ, ກະລຸນາສົ່ງອີເມວຫາ [email protected]
- 1. ສົ່ງຂໍ້ຄວາມຫາສະຫະລັດ ->
- 2. ຢືນຢັນຂໍ້ມູນຜະລິດຕະພັນ ->
- 3. ຄໍາສັ່ງ & ການຈ່າຍເງິນ ->
- 4. ການຫຸ້ມຫໍ່&ການຂົນສົ່ງ->
ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນດ້ວຍໃບຢັ້ງຢືນ ISO, ຕົວຢ່າງຟຣີແມ່ນມີຢູ່.
ຜູ້ຜະລິດ CGMP ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະເຊື່ອຖືໄດ້.
ສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດແມ່ນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານດ້ານຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ແລະເກີນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມສະອາດ.
ພວກເຮົາມີຄວາມມຸ້ງ ໝັ້ນ ທີ່ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງລູກຄ້າໂດຍການໃຫ້ບໍລິການທີ່ສົມບູນແບບແລະເປັນມືອາຊີບ, ມີຊື່ສຽງໃນບັນດາຄູ່ຮ່ວມທຸລະກິດແລະລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ການບໍລິການຫລັງການຂາຍທີ່ດີເລີດ, ລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນແລະການຂົນສົ່ງດ່ວນ.
ຍິນດີຕ້ອນຮັບເພື່ອນມິດຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຈະຕອບທ່ານໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ຫຼັງຈາກສົ່ງການສອບຖາມອອນໄລນ໌. ແລະກະລຸນາໂທຫາພວກເຮົາຖ້າມີການສອບຖາມອັນຮີບດ່ວນຫຼືບໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບຈາກພວກເຮົາໃນເວລາ.