ອາເຊໂຕແບັກທີເຣຍ

[ຮູບລັກສະນະ] ຜົງລະອຽດສີນ້ ຳ ຕານ
[Dosage] Brew 50-100 catty ຂອງສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງການ 10g.
[Brew]
1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທຳ ລາຍ ໝາກ ໄມ້.
2. ອັນທີສອງ, ຕື່ມເຊື້ອລາເຫຼົ້າແວງ (ປ່ຽນນ້ ຳ ຕານໃນ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ເປັນເຫຼົ້າ)， Acetobacter (ປ່ຽນເຫຼົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ສົ້ມ), ປັ່ນເຂົ້າກັນດີ, ບໍ່ປະທັບຕາ, ພຽງແຕ່ປະທັບໃສ່ປາກຂວດໂດຍໃຊ້ຜ້າພັນບາດ.
3. ຈາກນັ້ນແຊ່ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ການ ໝັກ ອາຊິດອາຊີຕິກແມ່ນການ ໝັກ ອາໂຣຊິ, ຕ້ອງການອົກຊີເຈນທີ່ແນ່ນອນ (ອາກາດ), ອຸນຫະພູມການ ໝັກ ແມ່ນຄວບຄຸມລະຫວ່າງ 25-32 ອົງສາ, ເວລາ ໝັກ 1 - 2-XNUMX ອາທິດ, ເຊິ່ງສາມາດແຍກນ້ ຳ ສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ດິບໄດ້.
4. ຫຼັງຈາກການ ໝັກ ເປັນເວລາ 2 ອາທິດ, ນ້ ຳ ສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ເດີມຖືກແຍກອອກ.
5. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນໍ້າສົ້ມເຖິງ 85 ອົງສາແລະຮັກສາໄວ້ 20 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເຢັນແລະປະທັບຕາເຖົ້າ.
6. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ນ້ ຳ ສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ເດີມບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການດື່ມໂດຍກົງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງເກີນໄປ, ຕ້ອງການຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າ, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຕົ້ມ, ດື່ມດ້ວຍນ້ ຳ ບໍລິສຸດ, ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ປະລິມານຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ ຊະນະ.
7. ໂດຍສະຫຼຸບແລ້ວ, 50 ສົ້ມຂອງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ປະກອບດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສົ້ມ ໝາກ ໄມ້ 10g.