ທາດອໍນຽມ tricoccum ແມ່ນຫຍັງ

ທາດປະສົມ alium tricoccum, ທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ ramps, ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, ramson, leek ທໍາມະຊາດ, ຫຼື ail des bois (ຝຣັ່ງ), ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຜັກບົ່ວ (Alliaceae). ພົບໃນກຸ່ມທີ່ມີໃບກ້ວາງ, ກ້ຽງ, ສີຂຽວອ່ອນ, ສ່ວນຫລາຍມັກຈະມີໃບສີມ່ວງເຂັ້ມຫລື burgundy ຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນຕ່ ຳ ແລະເກັດຄ້າຍຄືເກັດທີ່ມີຮາກແຂງຢູ່ໃຕ້ພື້ນດິນ. ທັງສອງກ້ານໃບສີຂາວແລະສີຂຽວກ້ວາງສາມາດກິນໄດ້. ພວກມັນຖືກພົບຈາກລັດ South Carolina ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາເຖິງປະເທດການາດາແລະມີຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນອາຫານການກິນຂອງລັດ West Virginia ແລະແຂວງ Quebec ຂອງປະເທດການາດາເມື່ອພວກມັນອອກມາໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຄຳ ອະທິບາຍທົ່ວໄປກ່ຽວກັບລົດຊາດແມ່ນຄ້າຍຄືການປະສົມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຢູ່ພາກກາງຂອງ Appalachia, ເສັ້ນກະປareອງມັກຖືກຂົ້ວກັບມັນຝະລັ່ງທີ່ມີໄຂມັນຂົມຫລືຂົ້ວໃສ່ໄຂ່ແລະຮັບປະທານກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖົ່ວຖົ່ວ, ແລະແປ້ງສາລີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Ramps ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສາມາດປັບຕົວໄດ້ກັບເກືອບທຸກຮູບແບບອາຫານແລະຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ, ແກງ ໜໍ່ ໄມ້, ketchup, guacamole ແລະອາຫານອື່ນໆແທນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ຊຸມຊົນຂອງເມືອງ Richwood, ລັດ West Virginia, ໄດ້ຈັດງານ“ Feast of the Ramson” ປະ ຈຳ ປີໃນເດືອນເມສາ. ໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຈາກ National Ramp Association, "Ramp Feed" (ຍ້ອນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນທ້ອງຖິ່ນ) ນຳ ເອົາ raic aficionados ຫຼາຍພັນໂຕຈາກໄລຍະທາງໄກໄປຫາອາຫານຕົວຢ່າງທີ່ມີລັກສະນະຂອງຕົ້ນໄມ້. ໃນຊ່ວງລະດູການເດີນທາງ (ລະດູ ໜາວ ຈົນຮອດຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ), ຮ້ານອາຫານໃນເມືອງໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫຼາກຫຼາຍປະເພດທີ່ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື່ອປ່າ.