ໝາກເມືອກ

Okra, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຊື່ອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດ, ແມ່ນຕົ້ນດອກໄມ້ໃນຕະກູນດອກໄມ້ (ພ້ອມດ້ວຍຊະນິດພັນເຊັ່ນຝ້າຍ, cocoa, ແລະ hibiscus), ມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ສີຂຽວທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ຊື່ທາງວິທະຍາສາດຂອງ Okra ແມ່ນ Abelmoschus esculentus; ບາງຄັ້ງຄາວມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Hibiscus esculentus L.
ຊະນິດນີ້ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸ ໜຶ່ງ ປີຫລືຫຼາຍປີ, ສູງເຖິງ 2 ມ. ໃບມີຂະ ໜາດ 10-20 ຊມຍາວແລະກວ້າງ, ປົ່ງອອກເປັນຈຸ້ມ, ມີແສກ 5-7. ດອກມີຂະ ໜາດ 4-8 ຊມ, ມີກີບດອກສີຂາວຫາສີເຫຼືອງ, ມັກມີຈຸດສີແດງຫລືສີມ່ວງຢູ່ສ່ວນກົກຂອງແຕ່ລະກີບດອກ. ໝາກ ແມ່ນ ໝາກ ແຫ້ງໄຂໄດ້ແບບແຄບຊູນຍາວເຖິງ 18 ຊມ, ບັນຈຸມີແກ່ນຫຼາຍ.