ຣາມັສແມ່ນຫຍັງ?

Ramsons (Allium ursinum) (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ buckrams, ຜັກທຽມທໍາມະຊາດ, ຜັກທຽມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຜັກທຽມໄມ້, sremu? ຫຼືຜັກທຽມຂອງຫມີ) ແມ່ນຍາດພີ່ນ້ອງຈາກທໍາມະຊາດ. ຊື່ພາສາລາຕິນຕິດກັບລົດ ໝີ ສີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຫລອດໄຟແລະນິໄສຂອງການຂຸດດິນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນໄປ; ພວກມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງ ໝາ ປ່າ.
Ramson ເຕີບໃຫຍ່ໃນເຂດປ່າໄມ້ປ່ຽນໃບທີ່ມີດິນຊຸ່ມ, ມັກເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນອອກດອກກ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ປ່ຽນໃບຢູ່ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຂອງຜັກທຽມທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ. ລຳ ຕົ້ນແມ່ນຮູບຊົງເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມແລະໃບຄ້າຍຄືກັນກັບດອກກຸຫລາບຂອງຮ່ອມພູ. ບໍ່ຄືກັບຜັກທຽມຝູງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະກະທຽມພາກສະ ໜາມ, ຫົວດອກບໍ່ມີດອກໄຟ, ດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ.
ໃບ Ramson ສາມາດກິນໄດ້; ພວກມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສະຫຼັດ, ເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມເປັນຜັກ, ໃນແກງ, ຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຢາຂ້າແມງໄມ້ແທນພື້ນຖານ. ລຳ ຕົ້ນແມ່ນຮັກສາໄວ້ໂດຍການເກືອແລະກິນເປັນສະຫຼັດໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ຫລອດໄຟແລະດອກໄມ້ກໍ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ.
ໃບຂອງ Ramson ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ. ຝູງງົວທີ່ລ້ຽງໃສ່ ໝາ ແມ່ນໃຫ້ນົມທີ່ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ, ແລະມັນເບີທີ່ຜະລິດຈາກນົມນີ້ເຄີຍໃຊ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນສະຕະວັດທີ 19 ຂອງສະວິດເຊີແລນ.
ຫຼັກຖານ ທຳ ອິດຂອງການ ນຳ ໃຊ້ ramsons ຂອງມະນຸດແມ່ນມາຈາກການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງເຂດ Barkaer (ດານມາກ) ບ່ອນທີ່ພົບເຫັນໃບໄມ້ປະທັບໃຈ. ໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານ ໃໝ່ ຂອງຊາວສະວິດເຊີແລນກ່ຽວກັບ Thayngen-Weier (ວັດທະນະ ທຳ Cortaillod) ມີສານ pollen ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງໃນຊັ້ນການຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ຕີຄວາມ ໝາຍ ໂດຍບາງຄົນເປັນຫຼັກຖານ ສຳ ລັບການໃຊ້ ramsons ເປັນອາຫານສັດ.