glycerol

Glycerol ແມ່ນສານປະສົມສານເຄມີທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ glycerin ຫຼື glycerine. ມັນເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີກິ່ນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຢາ. ສຳ ລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, glycerol ຖືກຈັດປະເພດໂດຍ FDA ໃນບັນດາທາດເຫຼົ້າທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານເປັນສານອາຫານເສີມທີ່ມີທາດແຄລໍຣີ່. Glycerol ມີສາມກຸ່ມ hydrophilic hydroxilic ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການລະລາຍໃນນໍ້າແລະລັກສະນະ hygroscopic ຂອງມັນ. ຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງມັນແມ່ນ 64.00 mN / m ຢູ່ທີ່ 20 ° C, ແລະມັນມີຕົວຄູນອຸນຫະພູມ -0.0598 mN / (m K). ໂຄງສ້າງຍ່ອຍຂອງ glycerol ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ lipids ຫຼາຍຊະນິດ. Glycerol ແມ່ນລົດຊາດຫວານແລະມີສານພິດຕໍ່າ.