Allium fistulosum

Allium fistulosum ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຜັກບົ່ວ, Alliaceae. ມັນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກບົ່ວສວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, TAllium fistulosum ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງອາຫານ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນອາຫານອາຊີ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຊີຕາເວັນອອກແລະອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມໃບຂຽວໃສ່ສະຫຼັດໃນປະເທດຣັດເຊຍໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນແກງ miso, negimaki (ມ້ວນຊີ້ນງົວແລະຂົ້ວ) ແລະໃນອາຫານປະເພດຊີ້ນຈຸ່ມ takoyaki, ແລະອື່ນໆໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.