ການຂົ່ມຂືນ Kale

Rape kale, ຜັກໃບນ້ອຍໆໃນເຂດເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ເປັນອາຫານສັດທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າໃນຊ່ວງລະດູ ໜາວ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນບາງຢ່າງໃນອາຟຣິກາພາກໃຕ້, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນສະ ໄໝ ອານານິຄົມ. ແນວພັນ Rape Kale ໃຫ້ ໜໍ່ ອ່ອນໃນລະຫວ່າງເດືອນມີນາເຖິງພຶດສະພາ, ແລະບໍ່ໄດ້ປູກເປັນແນວພັນອື່ນ. ພວກມັນຖືກຫວ່ານໃນບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະໃຫຍ່ເຕັມທີ່ເພາະວ່າພວກມັນກຽດຊັງການປູກຖ່າຍ. ຕົ້ນກະເດົາເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ໃບກະລໍ່າປີ 70% ແມ່ນປະສົມເກສອນຕົນເອງແລະ 30% ປະສົມເກສອນ. ການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການປູກຜັກກາດໃບ (Brassica oleracea L. ) ເຊັ່ນ 'sukuma wiki' ໃນອາຟຣິກກາຕາເວັນອອກແລະກາຕາປອກຕຸຍການໃນອາຟຣິກາໃຕ້. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນເຍື່ອງເລັກນ້ອຍ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານປະເພດຜັກຫລືຖືກກະກຽມໃສ່ຊອດພ້ອມກັບອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານປະສົມ.